2008
Hernández-González, G., Camacho-Reynoso, R., Castro-Rosas, J y Gómez-Aldapa, C. A. Evaluación del Efecto Antihiperglucémico del Bagazo de Naranja (Citrus sinensis Var. Valencia) en Estudios in vivo. Revista Salud Publica y Nutrición, Volumen 2007, numero 12, p 730 - 737. Preprinted
Abstract
En los estudios in vivo se trabajó con ratas Wistar, a las cuales se les indujo diabetes, estas fueron tratadas con diferentes dosis de harina de bagazo deshidratado de naranja, se cuantificaron los niveles de glucosa en plasma. El grupo que recibió la harina de bagazo deshidratado de naranja total ad libitum a lo largo de todo el día en el agua de consumo, tiene una disminución estadísticamente significativa (P=0.0027) a partir del cuarto día y hasta finalizar el experimento. Los datos se analizaron mediante una comparación de medias aplicando la prueba de Tukey-Kramer.
STARCH CHARACTERIZATION OF TWO SORGHUM VARIETIES OF THE STATE OF TAMAULIPAS
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF WHEY IN THE VALLEY OF TULANCINGO
EFFECT OF ACID MODIFICATION OF BLUE CORN (Zea mays) STRIP WITH DIFFERENT ACIDIFYING SOLVENTS...
EFFECT OF CHERRY EXTRACT ON CHOLESTEROL REDUCTION.
RELEASE OF BIOACTIVE PEPTIDES BY LACTIC ACID BACTERIA IN COMMERCIAL FERMENTED MILKS
Characterization of Main Anthocyanins Extracted from Pericarp Blue Corn by MALDI-ToF MS