| Bachelor's Degree | Licenciatura en Nutrición, Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o Química en Alimentos. |
|---|---|
| Academic Degree | Maestría en Ciencias Biológicas, Ciencia de Alimentos, Biotecnología, Nutrición o Alimentación Sustentable. Preferente Doctorado en Ciencia de los Alimentos y Salud Humana, en Ciencias o Nutrición. |
| Teaching Experience | Evidence of 2 years of teaching in front of a group at the undergraduate level, with a document issued by the Personnel Department or its equivalent of the issuing institution. |
| Research Experience | 1.Contar con experiencia en investigación aplicada en caracterización física, química y sensorial de alimentos.
2.Evidenciar al menos 1 publicación científica por año, en los últimos 3 años (2024, 2023 y 2022), tal y como lo establece la convocatoria. Son productos de buena calidad: • Artículos arbitrados. • Artículos indexados. • Capítulos de libro. • Libros. • Informes Técnicos. 3.Contar con participación como ponente o conferencista en eventos académicos nacionales e internacionales en los últimos 3 años. 4.Contar con experiencia en el desarrollo de proyecto de investigación con o sin financiamiento en los últimos 3 años. |
| Professional Experience | 3 años en la industria de alimentos. |
| Languages | Proof of oral and written communication skills in a language other than Spanish (English level B1 according to the Common European Framework). |
| Educational Programs in which they will participate | Bachelor's Degree in Gastronomy |
|---|---|
| Academic Body or Research Group | GI Caracterización de Productos Alimenticios. |
| Lines of Knowledge Generation and Application Knowledge | Caracterización de productos alimenticios y técnicas culinarias. |
| Group Teaching | Asignaturas en Licenciatura: • Fundamentos de Metodología de la Investigación. • Evaluación Tecnosensorial. • Química en Alimentos. • Alimentos de Origen Animal. |
| Tutoring and Counseling | Provide individual and group guidance to students in academic and professional issues, as well as in personal situations that jeopardize the students' academic performance. Provide academic advising and disciplinary advising as an accompaniment in the development of the integrative project. |
| Management and Collegiate Bodies | As a full-time professor, you will develop individual and collegial management activities; among them: -Participation in academies -Updating subject programs and study plans. Follow-up of national and international accreditation processes of the educational program. -Organization of academic events |
| Link | As a full-time professor, you will develop liaison activities, such as: -Study trips -National and international academic mobility -Teaching of homologation courses, disciplinary courses, and continuing education courses. -Participation in institutional events -Manage linkages with the business and governmental sectors. |